Врачи рассказали, какие овощи и фрукты полезны в октябре и ноябре
Осенью природа дарит богатый урожай. О том, какие овощи и фрукты полезны в это время года, рассказала диетолог Любовь Савельева.
В октябре врачи рекомендуют груши, в которых содержатся витамины – А, С, Е, Н, К, РР, группы В. В них также много кальция, магния, натрия, калия, фосфора, хлора, железа, цинка, йода и других полезных веществ. В ней есть органические кислоты, эфирные масла, флавоноиды, фитонциды. Груша полезна тем, кто следит за фигурой. Так как в ней всего 40 калорий на 100 граммов.
Диетолог рассказала о пользе винограда. Он тоже богат фитонутриентами и витаминами. Совсем скоро придет время хурмы, богатой бета-каротином и йодом. Хурма полезная для кожи и щитовидной железы. Кроме того, в ноябре станет популярен гранат. В нем высокое содержание витаминов С, В6 и В12, Р (рутин), клетчатки, органических кислот.
Королева осени — тыква. В тыкве содержится много витаминов и минеральных веществ. В ней полезна не только мякоть, но и семена. Тыква важна для диетического питания.
Мякоть тыквы — настоящее сокровище для организма. В ней есть натрий, кальций, магний, фосфор, соли калия, цинк, железо, фтор, йод, марганец, кремний, кобальт, фолиевая кислота, глюкоза, фруктоза, каротин, пектины, белок, витамины С, В, В1, РР, провитамин А (бета-каротин).
В семенах тыквы содержатся фитин, смолистые вещества, кислоты, фитостерин, 30-50 процентов жирного масла.
Морковь и свекла — тоже важные осенние овощи. В них много витаминов и минералов. А капуста и брокколи вообще должны быть в рационе каждого человека из-за своей неоценимой пользы и содержанию витамина С.
Ранее avangard-gazeta.ru писала о пользе квашеной капусты.
Фото: Оренбургский областной центр медицинской профилактики и общественного здоровья
